一人暮らしの自炊による節約術

今回は副業だけじゃなくて節約も大事ということで自炊をすることで食費を下げることについて考える。

日本の平均的な食費はどうなっているか？

出典：総務省統計局の家計調査

大体4万前後らしい。ただこれは平均。実際、全食自炊でがんばったら2万代に抑えるのは可能。（1日1000円以内）

安い食材を使う

食材によって値段はもちろん違う。正直牛肉を使うととたんに節約は難しい。下記の食材を重宝している。

• もやし
• 白菜
• 鶏肉
• にんにく
• 納豆（簡単に一品追加できるし1パック30-50円ぐらいで安い）
• 豆苗
• 玉ねぎ
• キャベツ
• 卵
• バナナ（果物にしては安い）

一番の大敵は食材あまり

一人暮らしだとちゃんと計算をしないと食材が余ってしまい、結局捨てることになる。そうなると外食と大差なかったりする。長持ちする食材を選ぶのが重要。

作り置きはどうか？

毎回料理するのも面倒なので何食分かまとめて作っちゃう人もいると思うが個人的には同じの続くとテンションが下がってしまう。。。あとやっぱり作りたてのほうが美味しいし。どちらかというと毎回細かく作る方向性で頑張っている。ただ同じメニューが続いてもいい人は

冷凍食品で一品追加する

作りおきのかわりと言ってはなんだが冷凍食品は超重宝する。餃子とか唐揚げとかかなり美味しいし、簡単だし、何より日持ちする。結構買い置きしてても大丈夫なので余裕持ってメニューに入れられる。あまり作り置きと違って迫られて食べることがない。